Artículo | 09 Ene, 2023

Las salinas artesanales mediterráneas como un modelo de desarrollo sostenible que contribuye a conservar la biodiversidad

Las salinas son excelentes emplazamientos para la nidificación y cría de aves. En particular, las los espacios abiertos situados junto a las lagunas donde se cristaliza la sal ayudan a las aves detectar a los depredadores que se acercan, además de drebar el agua con mayor facilidad, protegiendo los nidos ante las inundaciones. Por otrolado, los ambientes salinos albergan diversas formas de vegetación halófila, que han desarrollado mecanismos especiales para sobrevivir a pesar de los altos niveles de salinidad. Como parte del proyecto MedArtSal, UICN-Med está promoviendo este paisaje cultural a través de diferentes eventos en la región mediterránea.

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XX Aniversario del Centro de Cooperación del Mediterráneo de la UICN


Durante el evento de celebración del aniversario de UICN-Med, se promocionó el proyecto MedArtSal, mostrandouna variedad de productos elaborados en las salinas que están dentro del Parque Natural Bahía de Cádiz, como son la sal artesanal o la salicornia (una hierba salada utilizada en la cocina mediterránea). Además, a lo largo de la Semana de UICN en Málaga, se demostró la conexión que existe entre la gastronomía mediterránea y la conservación de la biodiversidad a través de diferentes platos que integran estos y otros ingredientes. 


 

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Evento final del proyecto LIFE Salinas en Murcia


Este proyecto tenía como objetivo mejorar el estado de conservación de la gaviota de Audouin y conservar dos de sus hábitats prioritarios (estepas salinas mediterráneas y dunas costeras con Juniperus spp.) mediante el aumento y la mejora de la producción de sal.

El evento final, dirigido por la Universidad de Murcia, permitió explorar sinergias y visitar los trabajos realizados por ANSE (Asociación de Naturalistas del Sureste) para restaurar las salinas de Marchamalo, gracias a una subvención MedArtSal, en la comarca de la Manga del Mar Menor.

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Diseño de un itinerario ecoturístico en Cádiz con la Red MEET


En el último siglo, el abandono de la producción de sal artesanal en muchas salinas mediterráneas ha provocado el declive de los ecosistemas naturales y de la amplia biodiversidad que albergan. Explorar diferentes actividades de bajo impacto se considera una estrategia eficaz para mantener el paisaje, preservar el conocimiento y las tradiciones y crear puestos de trabajo.

Como parte de la Red MEET y en el marco de MedArtSal, la UICN está trabajando en el diseño de un paquete ecoturístico que promocione este paisaje único de las salinas mediterráneas del PN Bahía de Cádiz.

MEET es una asociación (nacida gracias a la iniciativa de UICN-Med y varios otros socios mediterráneos) para poner en contacto áreas protegidas que quieran comprometerse con el desarrollo y comercialización de itinerarios ecoturísticos de bajo impacto. Como resultado, se ha desarrollado una metodología específica para crear productos ecoturísitcos y se han establecido varios partenariados comerciales.

En el PN Bahía de Cádiz, la UICN está aplicando el modelo MEET y explorando los bienes y servicios más atractivos para el ecoturismo sostenible. 

Financiado por el programa ENI CBC Med (Instrumento Europeo de Vecindad para la Cooperación Transfronteriza), MedArtSal pretende promover el desarrollo sostenible de las Salinas artesanales, proporcionando apoyo concreto en cuestiones económicas, medioambientales y de gobernanza. Al abordar retos comunes en cuatro regiones mediterráneas (Italia, España, Líbano y Túnez), está promoviendo el desarrollo de un modelo de gestión sostenible y adaptable que fomente la valorización territorial de las salinas artesanales.

Enlace a la descripción del proyecto en la web de la UICN:
https://www.iucn.org/our-work/projects/sustainable-management-model-mediterranean-artisanal-salinas

Para más información, póngase en contacto con Helena Clavero: helena.clavero@iucn.org